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目前分類:台南美食 (28)

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台南東區有一家伴隨著台南人將近20年的巷弄美食『 轉角餐廳 Corner 牛排‧龍蝦專賣』,是一家低調奢華、擁有台南西餐廳最大的酒窖,還有專業的侍酒師,以牛排與龍蝦為主的餐廳。轉角餐廳的菜單是走「加州巴黎」風格,亦即主菜部分,採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調,完全封住肉品與海鮮的原汁原味;而前菜及甜點則是以法式料理的手法來演繹表現,融合豪邁與細膩的精神,運用大量的當令在地食材,以「cook global, eat local」的態度提供有概念的美食。因為使用傳統高溫火山石的料理手法,可以完全封住肉品與海鮮原汁原味,所以牛排甚至可以三分熟卻完全不見血,連滲血都沒有,封的有夠徹底~
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台南東區的Siblings House 西菲斯,一直被稱為甜點界香奈兒,走精品貴族化路線,以前是網購名店,現在也開實體店面了。或許你也會想,這家店到底在囂張什麼?我以前也這樣想,直到吃過他們家的法式甜點後,就深深的覺得,其實囂張也是有道理的啊。Siblings House 西菲斯法式甜點就是真的很精緻又時尚,吃起來又很真材實料,每一口都吃的到細膩又紮實的口感,再加上賣相這麼精緻甜美,雖然價格真的不便宜就是了,不過這麼夢幻精緻的甜點,偶而就該當個貴婦讓自己奢華一下。
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如果要我說安平什麼飲料必喝,我現在會說郭姐的黑糖鮮奶波霸,但如果要我說什麼飲料不要 喝,應該也是郭姐黑糖鮮奶波霸,為什麼?因為喝了會上癮!!然後就會像我某個朋友一樣,得了相思病,伴手禮什麼都不要,只要有郭姐的黑糖鮮奶波霸,她就跟 中樂透一樣興奮!郭姐飲料裡面是有偷加鴉片膩?不然大家喝過都會上癮,裡面到底加了什麼這麼好喝阿!連我自己喝過以後也都唸唸不忘..為何郭姐只有台南有阿!?真是太過份了~然後寫這篇文章時,剛好遇到郭姐租約到期決定搬到台中來了!台中的朋友有福了︿︿
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上次住在台南安平區附近的民宿,這一家安平光影時,民宿巷子出來就是王氏魚皮。民宿主人特別推薦早餐吃這一家,說是最道地的台南早餐。我們這種外地人最聽在地人的話了,二話不說早上起床第一餐就是它了!這一家王氏魚皮在當地原來很有名氣,而且營業時間是早上四點到下午兩點,不只可以當早餐吃,連早午餐、午餐都吃的到,真的是太貼心了!我阿木愛死這一家了,因為他們的鹹粥與小菜都不貴又新鮮好吃。台南的鹹粥跟金門與中部的不一樣,他們感覺就是湯泡飯粥,米粒完整還有點嚼感,而且很豐富餡料很多,好吃捏!
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最近跟台南真有緣,常常跑台南,最愛是安平。安平除了有很多在地台南知名小吃以外,還有很多景點。例如四草綠色隧道、七股鹽山等..最近有巨大招財貓坐檯的七股鹽山更是必朝聖之地阿!而椰庭景觀餐廳就位於這些景點中,擁有絕佳地理位置!雖然是有點不太好找,不過也因為地理位置有點偏僻,所以環境很優美,就像椰林懷抱著湖中花園似的,美輪美奐!這裡除了有漂亮的人工湖以及椰林樹影與青青綠草地以外,還有手工古早味粉圓與在地台南美食可以享用,超適合親子來這裡遊玩,還可以一起體驗製作手工粉圓DIY呢~椰庭還有一個巨無霸挫冰必點,超巨大的!放了滿滿的手工粉圓與湯圓還有咖啡凍,上面再加兩球冰淇淋,大到我們三個人吃不完阿!推薦大家有空的話來台南安平一日遊時,別忘了把椰庭景觀餐廳排入必吃餐廳喔!
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現代人喝咖啡成癮,咖啡種類也有百百款,但我還是第一次喝到什麼叫做靈芝咖啡的呢!當初從格友飛天璇文章裡面看到這一家日光咖啡時,就對靈芝咖啡很有印象,真好奇喝起來的口感。後來收到日光咖啡的邀請,當然趁著來台南遊玩的時候,順便來嚐嚐這養生的靈芝咖啡到底有多獨特。這一家日光咖啡除了咖啡獨特以外,還有繽紛可愛的鬆餅、蜜糖吐司等下午茶甜點套餐。來台南總是忙著吃小吃,其實有時候還是要悠閒一點,跟朋友來喝個咖啡吃吃甜點吧!
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台灣有許多名店小吃,他們默默耕耘幾十冬,最終美味眾人知,卻還是依舊堅持著傳統古法來製作,不被名利所影響,或許不能上市上櫃或者大富大貴,但至少寢食能安阿!這一家台南西井村蜂蜜滷味,對我來說就是這樣良心的店家。他們至今還是使用著當初創業時的滷法,也許耗時耗力,但品質穩定,並用著最嚴格的德國標準送檢驗,30幾年來堅持著品質、衛生 美味,一直都是網路上熱門的宅配團購美食。如今更是入選為台灣十大豬腳名店之一呢!
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台南以老屋居多,而這裡的老屋通常都非常有價值,遊客就喜歡台南老屋的緩慢與復古懷舊,感覺好像走入時光之旅般,好像來到這裡才有一種到了台南府城的FU。這一家小西門時光驛棧旅行咖啡館更是一家137年的老屋,光是整理改造就花了快半年時間,老屋新生又要維持那有著歷史痕跡的老味道,的確不容易阿!不過小西門真的改造的很成功,讓我呼吸到屬於台南府城有著那一百多年歷史的風華,還能吃到阿嬤的古早味,食物美味,盤飾更是讓我喜歡,超好拍的阿這裡。
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大家都知道台灣平民的夜生活就是逛夜市,而台南高雄更是翹楚,不但場地大又多場,幾乎每天都有,而且都很知名。台南東區的大東夜市固定一、二、五,一週三場,是僅次於花園夜市的第二大夜市。我逛大東好像有三四次了吧,每次來都會挖到很多新的小吃耶~這次連韓國勾勾冰都吃到了,真的逛的好開心,好吃又好玩,又新鮮又有趣的小吃都集中在夜市啦!
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前幾天去了一趟台南,美其名是陪媽媽出去玩,其實是自己想去台南找朋友這樣,這一次下台南選擇住台南維悅酒店,參加奢華養生精緻假期方案,二人同行每人只要1899元+10%起『雅緻商務房』,行程除了有酒店的一泊一食(早餐)以外,另外還有安排新百祿燕窩觀光工廠親自做燕窩DIY,還有附藝術轉角藥蔬湯本鍋料理的餐卷,都是很適合長輩的行程,兩天一夜的行程維悅酒店都幾乎幫你安排好了,這樣一人才1899,我覺得還蠻划算的,而且也因為參加這個方案,讓我吃到好特別的養生餐廳,藝術轉角。
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台南真的什麼都大,連簡餐店都好氣派,這一家洁洁複合式餐廳聽說是台南當地很有名的簡餐店,吃飯時間用餐可是要先預約的,不然會沒位子這樣火紅的程度。話說會跑到台南吃簡餐店這真的是很不觀光客的行程,但當地朋友希望找一間比較氣派的餐廳請我們吃飯,所以就恭敬不如從命啦!!
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耶,台南行終於來到最後一篇了,其實我也才玩了兩天一夜阿,怎麼感覺寫很久的樣子~XD,這一家修安扁擔豆花是在海安路、神農街附近,所以可以先來 水仙宮市場覓食,吃吃扁擔豆花及特色小吃後,在去附近景點歪拍一下,光是這附近大概就可以安排個很充實的一日遊。從早玩到晚,也從早吃到晚這樣~~
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台南老房子改裝的成功案例真多,例如這一家怪獸茶舖也是其一,把一間老房子改裝成很可愛的輕食早午餐小店,因為很有特色的外觀吸引不少旅人駐足,而 且餐點也不會很貴,就在海安路上,也在神農街附近,這裡超好逛也很好外拍,拍的累了,可以進來吹冷氣吃吃早午餐喝喝茶,真是完美的安排阿~
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台南正興街,現在最有名的應該是那一家排死人不償命的蜷尾家,原本真的很想去排來吃吃看,但看那動輒5.60人排隊的陣仗,我實在沒勇氣也沒耐性為了霜淇淋這麼拼,所以我們就直接前往對面的泰成水果店,人家可是70年的老店,而且還有哈密瓜瓜冰可以吃,也算是彌補心中無法朝聖到蜷尾家的缺憾啦!!來吃甜甜的哈密瓜冰,滿足一下~
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台南的古早味小吃真的好多,但這次我最想吃到的是保安路的醇涎坊鍋燒意麵,因為早就久聞盛名想來朝聖已久!!聽橘子 狗說,他來了幾次都撲空,害我出門前有小擔心一下,還好我們運氣比他好太多了,第一次吃鍋燒意麵就上手了,我們成功得到它了(挺),另外來保安路怎可以只 吃一家,所以我們還吃了香腸熟肉與古早味杏仁茶等,一路吃下去.....
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Sili girl Yogurt Cafe強調零脂肪低卡活益菌優格,而且這裡的優格冰淇淋完全自助,從自己裝冰淇淋到加料完全自己來,最後再以秤重的方式決定價格,這一家的裝潢很繽紛多 彩,配色很是青春洋溢,活潑亮麗極了,不管是小孩子還是女孩兒應該都會很愛的那一種,這一家也是朋友的女兒超愛的一家店,所以逛完大東夜市後,走路大概十 分鐘就可以到的Sili girl Yogurt Cafe,就是我們落腳的地方啦...
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台南有三大夜市:花園、武聖、大東夜市,花園夜市我去過一次,真的不誇張,佔地超大,但人也多到很誇張,你真的只能 一直被推著走,武聖聽說歷史最悠久,但我一直沒逛過,這次逛的是台南市東區最大場的大東夜市,其實跟花園夜市很像阿,只是場子比較小一點,但風格感覺都一 樣,連很多攤位也一樣,應該就是三大場輪流跑這樣,不過大東夜市人比較沒多到這麼誇張,我個人覺得比較好逛~
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你愛港點嗎?其實我個人挺喜歡的,雖然沒去過香港,但很愛吃港點,不過一般港點餐廳的價格都不便宜,份量不多但點起來超貴的,不過今天要為你介紹台南這一家聯盈發,他真的很平價,而且老闆本身就是香港人,所以比較道地吧~我只記得那天因為太便宜大家卯起來點,四個人點滿滿一桌,吃到我們撐死了...
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次去高雄,有順道去台南辦些事情,中午肚子實在是餓到不行,就隨性的找了一家看起來很壯觀的茶餐廳吃吃~沒想到...比想像中的還好吃,而且平日中午用餐時間生意超好,我想我們隨性的挑到一家很受好評的茶餐廳了吧!!幸運︿︿
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來到了白河當然要去隔壁東山吃當地人口中好吃到不枉此生的東山鴨頭摟~
是說南部的口味真的都偏甜..就連東山鴨頭也都甜吱吱的~口感真的還蠻特別的,很有記憶點...

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