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目前分類:台中美食 (165)

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聽說小梗甜點咖啡很久,常看格友在這裡打卡,甜點都非常的精緻可愛,連我這個不吃甜點的都被誘惑到,可見其熱門程度,但因為每次去台中行程都超滿,一直苦無機會去,要不是某天在台中結束海鮮大餐後覺得少了些什麼,朋友提議到小梗吃甜點去,這才有機會來到了一直很想去但一直沒機會去的小梗甜點咖啡。這裡的甜點真不是蓋的,這麼漂亮又精緻,讓人怎麼捨得吃呢!覺得賣相也太犯規了,然後甜點也超好吃的,甜而不膩口,連我這個甜點小弱弱也被折服了。
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今年冬天雖然來的晚但後勁十足,聽說今年會很冷(抖),那我只好拿出水森水產的龍王海鮮鍋來迎戰!台中南屯區這一家水森水產(日式料理、現烤海鮮),除了強調活體海鮮鍋暖呼呼新鮮上桌以外,還有生猛海鮮爐端燒以及其他手作壽司、日式料理,重點是價格很平價,服務也很優質,堪稱平價奢華的暖冬活體海鮮饗宴。現在點海鮮鍋再加點m9+和牛肉片、手臂蝦還有超值優惠呢~
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台中真的是麻辣火鍋的兵家必爭之地,如果沒有三兩三豈敢上台中山安捏XD。所以這一家一鼎豐麻辣香除了裝潢獨樹一格走工業復古風以外,還是來自四川的道地麻辣鍋。我個人最佩服他們對食材的堅持,不但堅持使用冷藏牛肉以外,每一樣食材幾乎都有生產履歷,產地出自哪裡,是否有合格檢驗等等都讓你一目了然。而且他們擺盤很用心,工具箱裝海鮮、復古珠寶盒裝蔬菜、連松阪豬都可以捲成一朵花兒,牛肉還會噴煙,再加上鍋邊乾炒提香等創意作法,還有與消費者用共享經濟的新型消費回饋,再再都讓人覺得有驚喜感,值得推薦。
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最近台中伴手禮市場打起『曲奇巧酥』餅乾的戰爭!到底誰家的曲奇巧酥最好吃呢?!坦白說,各有各的特色,每一家都強調純手工天然製作,至少有競爭就會有進步,這就是我們消費者的福氣不是嗎。不過這一家SweetsPURE森貝爾手作甜點的招牌曲奇巧酥有三種口味喔,不但選擇更多樣化,口感更是呈現多層次風味的滿足感。而且曲奇巧酥還可以置入專屬客製化的彌月禮盒、婚禮喜餅,讓你妳在每個人生的重要時刻,每個牽手、幸福滿分的日子,可以自己的喜餅(彌月禮盒)自己挑,客製化的禮盒,吃在親友的心也甜在妳心。
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台中有一家很有趣的店,位於忠明南路和向上北路的交界口,外型很是逗趣顯眼,我相信常經過的朋友應該都有發現這一家店小二,很好奇葫蘆裡賣什麼對吧!其實這一家是晚上才開店的深夜食堂來著,有著中國風的裝潢,居酒屋的營業時間,料理主要是串燒、燒烤以及熱炒、異國風味料理,尤其是醬料更是無國界創意混搭,一次吃到各國的特色。在深夜時分與三五好友來這裡喝喝小酒,聊聊天,興致一來還可以換個古色古香中國風服飾來穿穿,你當皇上我當皇后,一起大叫『小二,把最好的酒菜都給我上一輪』,過過大爺的癮,如此好玩的店,你怎麼可以不知道呢?
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辣鬼們請看過來!!以前去過四川對他們的料理又油又辣這件事情實在感到頗震撼,但妙的是吃了幾天後竟然會上癮,覺得這也辣的太過癮,那油香也太夠味,但後來在台灣想找到這正宗的川味真的很有難度了。還好..現在台中也開了一家正宗的巫山烤魚,用42種中草藥熬煮6小時的精華油,加上四川的麻辣椒搭配台灣養殖的鱘龍魚與吳郭魚一起入口,辣的過癮又油香誘人,尤其是那配菜山真的太豐富吃了保證會飽。如此正宗川菜烤魚,以後不用去四川吃了,來台中就吃的到喔(招手)。
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台中最在地的老字號甜點冰品就是這一家『瑪露蓮嫩仙草』,真心覺得這是不敗的老味道,夏天必備涼方,真的吃不膩的嫩味。在台中這麼競爭的市場,這一家為何可以立於不敗之地,除了口感夠雋永以外,那滑嫩又甘甜的嫩仙草真的是會讓人回味再三,每次有朋友自遠方來要吃台中味的甜點冰品,只能帶到這裡最安全、最台中在地味。
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古典玫瑰園又有最新力作,這次也是一推出就造成大轟動,因為這次走的是堅持最高品質 卻有著國民平價手搖茶飲的『先喝道』。一般外帶手搖茶很少會開在百貨公司內,因為銅板價格在百貨公司設櫃實在有點傷本,再加上古典玫瑰園是茶品專家,茶飲更是強調『高品質、國民價』為訴求,走的是平價手搖茶飲的路線,讓人用銅板價就可以喝到古典玫瑰園的茶飲,是不是很佛心來著。現在人很在乎食安,我也是,但『先喝道』不只堅持百分之百台灣茶,更是從二砂糖到奶茶粉都是自製的,茶飲經過嚴謹的SGS檢驗合格後才開始上市,品質嚴格要求外口感更是有著清新回甘的天然茶香,入口侯韻清甜生津又止渴,讓你儘管喝不用心驚驚!『先喝道』台北第一家店在誠品信義,台中首店在大遠百12樓,新開幕期間8/29~9/30 第二杯半價!
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沙鹿其實算是海線裡很熱鬧的一個小鎮,所以我也常越過大甲跑去沙鹿覓食這樣。說到早午餐吼,人家沙鹿真的進步多了,還有像食樂咖啡這樣的早午餐店可以吃呢!這一家食樂咖啡主要有早午餐、咖啡、甜點等..,早午餐份量很大又豐富,但我覺得甜點表現的更好。也是..如果只靠甜點下午茶的話經營起來會有點辛苦,加了早午餐會比較豐富一點,只是他們早午餐雖然份量厚實但口感只能說中規中矩,來這裡我還是比較推薦甜點下午茶。
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朋友難得來一趟台中,就被我們捕獲來大坑,一次餵食兩家冰店甜點,結果把大家都快撐死XD。大坑兩家必吃冰店,除了老字號的『新凍嫩仙草』以外 ,在地人還推這一家『三時冰菓店』,這裡有日式老屋文青風格,其實我還蠻喜歡這裡的氛圍的,有一種清涼又悠閒的靜懿。這一家三時冰菓店,聽說最厲害的是杏仁豆腐與杏仁茶,但因為朋友不太敢吃杏仁,所以就點些台灣水果冰、鬆餅、烤鳳梨之類的,覺得擺在一起還是很威啊!尤其挫冰還是用透明大碗公裝的,看起來就很澎派滿意。
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最近台中最火紅的純手工奶酥餅乾就是這個啦!『阿鹿餅乾』是純手工的,而且成分很天然也很簡單,關鍵在於主廚厲害的火候控制,讓奶酥餅乾吃起來只融你口不融你手,看似有形入口化為無形,而且口感很香酥又鬆軟綿密,這麼厲害的餅乾,一點都不輸香港火紅的曲奇餅乾,這絕對是我目前吃過最好吃的手工奶酥餅乾了!而且堅持手工現做,加上很鬆軟綿密又香酥的關係,其實很脆弱,目前不接受宅配,只能來台中購買,所以也算是台中限定喔!
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這一天格友小不點來台中,陪著去台中大坑走走,問了在地人才得知這一家三本茶藝館的小火鍋好吃,行動力超強的我們二話不說驅車前往。發現這家『三本茶藝館』真的是一家很複和式的茶藝館,有快炒合菜、品茗、飲料、簡餐、小火鍋,賣的品項真的超多捏!但我覺得點小火鍋C/P值真的比較高,尤其是牛奶鍋,湯頭濃郁又香甜,超好吃的,不愧是在地人的推薦!其餘還有一些茶點、果汁等..也都還不賴,就是簡餐感覺普通一點,最最推薦牛奶鍋無誤。
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台中老字號的『僑園飯店』請到了餐飲業很有名的郭泰王師傅來僑園監製的『片鴨全餐』,一鴨四食、五人份竟然不到2500元!!等於一人只要約500元就可以吃到知名的郭泰王師傅監製的片填鴨合餐啊!這麼划算又超值的烤鴨料理,真的很值得一嚐。這一次是跟著『小虎食夢網』的虎哥來試新菜,託虎哥的福吃到了片鴨全餐,料理果然夠厲害,那片鴨肥嫩多汁,油脂豐富又不膩口,外焦脆內滑嫩,還有山東娃菜鴨架湯、蘿勒醬香鴨架煲、京醬爆炒火鴨絲、最最特別的是紫米壽司搭配龍眼木片鴨皮的創意結合了!精緻超值又創意美味的片填鴨合餐錯過可惜喔。
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我本身其實對甜點沒很熱愛,但鬆餅這種可甜也可鹹,可塑性極高的甜點卻很喜歡, 所以身為中部人又怎麼可以不來台中厚鬆餅的始祖『咖啡鑽』朝聖呢!咖啡鑽在台中真的非常有名,畢竟在地品牌經營快七年了。餐廳整個走少女夢幻系Tiffany藍的精品時尚風格,是女生最愛下午茶的首選。因為咖啡鑽的鬆餅名聲太響亮,來到店裡才知道其實他們家的義式料理與飲料也是超強的呢!這裡不只下午茶很適合,正餐時間來吃吃義式料理或者經典小食,最後來杯浮誇的繽紛飲料與華麗時尚的鬆餅本人做個完美的ending多棒啊!現在來店還有機會喝到繽紛彩色雜誌版時尚水壺飲品,潮流時尚可內用可外帶,帥氣逼人送完為止,來台中咖啡鑽把屬於你的時尚潮流帶著走,這樣喝最潮。
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台中人都吃什麼!?快來跟著在地人吃大坑,首要必吃新凍嫩仙草,因為這一家才是真正的古早味。真的是用古早柴燒熬煮的仙草,沒有添加鹼粉、防腐劑、人工香料、人工色素的懷舊古早味甜點。老闆以真材實料的天然仙草乾以木柴熬煮12小時而成,多年來即使原物價已經漲的亂七八糟了,新凍還是堅持不漲價,現在其實天然的古早味最貴,但新凍卻是又天然又便宜,真的揪甘心,叫人如何不愛上這一家呢!當然除了嫩仙草以外,還有綜合水果枝仔冰也是必吃,顏色超有漸層美,都是新鮮水果急速冷凍做成的,不加凝固劑等..吃的到純天然的水果枝仔冰喔,所以新凍是我非常推薦也是台中必吃的懷舊古早味甜點。
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台中西區真的是我最常出沒的地方,在台中我除了最愛吃早午餐以外,應該就是拉麵了!但可惜的是,台灣的拉麵都不濃郁,讓習慣日式濃郁口感的我,只能挑那些日本來台開的拉麵店。但最近我發現原來台中也有堅持日式濃郁 豚骨拉麵的好店,而且是台灣人開的喔!重點是價格很平價,最貴的一碗也才180元,平價又好吃。老闆有著日式職人精神,堅持一碗一碗的煮出純正日式風格的拉麵。比較特別的是厚切叉燒肉,是用真空低溫烹調法,把叉燒肉放入真空保鮮袋密封,然後整個放入熱水中慢慢烹調,放足8小時,真空密封可以防止細菌在這長時間過程中滋生,把肉煮熟的同時,能保留肉本身口感鬆軟帶汁的特質,連細節都在乎,就是華美 拉麵小店的獨特堅持。
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講到熱炒99,台灣人一定不陌生吧!這就是最在地的台灣味啊,便宜實惠又好吃下飯下酒。每次有外國朋友來,都會帶來熱炒99感受一下,最好再來一手台啤,這才是正港台味。是說跟朋友聚餐不知道要吃什麼時,吃熱炒也是最好選擇,便宜又不傷感情,點到爽滿滿一桌十道菜也才一千有找,是不是!這一家台中北屯區的九號碼頭99食尚熱炒 崇德店就真的是在地人最愛的熱炒99,別小看這平價經濟,人家在台中都開了6家店了呢!超厲害的。這一家的特色就是份量大又超值,菜色多變化,不管天上飛、地上爬、水裡游的通通99元,將近百道料理任君挑選,連焗烤都有呢,是否超值又划算值得推薦,要不是這次被邀請,我也不知道這一家好店呢。
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以前就常聽飛天璇提到巴特,但等到我有機會來時,人家已經開到三店了,也太厲害了這一家!!靠近勤美誠品、草悟道商圈的Butter巴特三店brunch & cafe是日式木質禪風的設計風格,半開放式的廚房,用餐環境更方面都很是講究用心,一樓是開放式空間,二樓則有包廂隔間設計。巴特三店的早午餐的份量很厚實,有著日式質感、美式創意的風格,套餐豐盛又多樣化,重點是不管賣相或口感都俱佳。因為沒去過一或二店,無從比較起,不過三店的早午餐環境我很喜歡,餐點重視鮮蔬、香草或原味等手作路線,就連小小孩也能吃喔,是親子友善餐廳。
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昨日花卷是無國界創意混搭料理界的高手來著,老闆本身也是潮青,所以創意發想無極限。這次暌違許久又被老闆邀請來昨日花卷試新菜單,覺得又進步了許多,表示老闆有一直進化再進化。早期或許太過著重在創意,現在則是創意與口味都兼具,好看好玩也好吃。《昨日花卷》的由來是:將昨日的美好,圈卷成味。老闆外表就是個潮男,但卻很文青又細膩,所以我說他是潮青來著。昨日花卷的創意跨界混搭料理,就是把中西韓日等美味圈捲成味,是很新鮮又特別的創意吃法,當然創意這種東西雖然不是每一種都可以讓人接受並習慣,但至少我這次吃到的這幾道都很喜歡喔。
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我說台中要找這種可以同時當泡沫紅茶不限時的簡餐店,又是超夠水準的中菜料理就是這一家了,是懷舊泡沫紅茶風格的古早味簡餐與合菜料理。第一次來雙魚堂是蘋果攝影大哥帶路的,美食達人帶路吃的店怎麼可能不優!店內有濃濃的台灣古早味裝潢,算是精緻的泡沫紅茶店的複合式簡餐風格,除了有大杯又滿意的紅茶飲料外,還有超好吃的中菜簡餐,當然如果想吃合菜這裡也是沒問題的~雙魚堂的料理在台中本來就非常有口碑,加上不限時,所以一直很受歡迎,把雙魚堂當早午餐、下午茶、中餐、晚餐吃都OK唷。
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